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丸子成型设备|潮汕牛肉丸子机,记得有一次出去游玩,我们到了潮汕,那里不只是牛丸出名,还有各式各样的丸子,丸子制作工艺不同吃法也不同,跟老板聊起来,老板说他们一开始他们使用的是那种自制人工手动挤压式丸子机,丸子成型不规则卖相不是很好,那是的顾客也不计较,现在不行了,顾客不仅要求口感好,卖相也要好,他们很多商家早就开始用丸子机了,既高效又节能。潮汕牛肉丸子机
怎么正确的使用丸子成型设备:
1.本机要放置在平稳的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配有功率550瓦,逆时针转向,在机后面接水管。
2.本机使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械。工作方法:首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸机内搅成肉浆,再放进成型机加工。潮汕牛肉丸子机
3.在铜套有方有一个肉量调整开关,可调整肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,肉桶内肉浆量过少时,本机不能正常工作)。
4.要在出肉丸口下面放置一个大盆,然后盛上温水。
5.本机配有大中小模头三套可调换,潮汕牛肉丸子机方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
6.把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可开机,开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
7.肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。
8.使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
自动成型肉丸机采用不锈钢制造,外形美观,坚固耐用,操作维护方便,节能。自动成型肉生产的肉丸和肉丸具有良好的韧性,白色,香脆,轻盈,低脂肪,机器产生圆度,外观光滑。当机器运转时,肉丸直接放在锅中,以减少人体与产品的接触,更安全,更健康。肉丸机可以生产肉丸,鱼丸,猪肉丸,牛肉丸,鸡肉丸和各种口味的肉丸。品种可以自由改变。