超声波食品切割功能特点：

1、与传统切割机相比，超声波食品切割机更加卫生，停机时间更短，成本效益更好，切割面上的一致性高，刀片长时间保持锋利。

2、当超声波切割刀在切割糕点、芝士、披萨、肉类等食物时的振动减少了阻力，不会产生产品的残留物。由于超声波食品切割切面光滑、无变形，无热损伤等特点已经广泛应用于食品切割行业。

超声波食品切割机的介绍

超声波切割机是利用超声波作用进行切割加工的一类设备，它的特点是切割不用刃口。传统的切割是利用带有锋利刃口的刀，压向被切割物料。此压力集中在刃口处，压强就非常大。超过了被切割物料的剪切强度.物料的分子结合被拉开，就被割断了。由于物料是被强大的压强硬性拉开的，所以切割刀其刃日就应该非常锋利，物料本身还要承受比较大的压力。其对软性、有弹性的物料切割效果不好，对黏性材料困难更大。超声波食品切割机厂家泰速尔

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