面包体积测定仪是一种专用计量仪器，主要用于测量面包、馒头和各类不规则固体食品的体积。它具有测量准确、快速，操作简便的优点，其性能和技术要求符合GB/T14611-2008'GB/T14612-2008,QB1251-91面包，SB/T10139馒头用小麦粉、SB/T10142蛋糕用小麦粉、GB/T 20981小麦粉面包烘培品质试验法、GB/T17320-1998馒头品质评价法等表，特别适用于面粉烘培与蒸煮试验中面包、馒头体积的测量。

　　本仪器适用于体积小于1000ml的食品体积值测定，广泛用于粮食、食品等部门。除了用于测量食品体积外，面包体积测定仪在农作物研究、粮库和面粉加工厂、面粉厂等场合也发挥着重要作用。例如，农科院和农学院可以使用它来评价小麦的加工品质;粮库和面粉加工厂可以利用它来确定小麦的收购价格，并进行分仓储存;面粉厂则可以用它来选购适合生产要求的小麦，并指导配麦配粉，以确保面粉的质量稳定。

　　技术参数：

　　1.外形尺寸：850×200×130mm

　　2.标尺Ⅰ：0～600ml

　　3.标尺Ⅱ：400～1000ml

　　4.填充物：粒径在 1 ～ 2mm 油菜籽

　　5.准确度：≦ ±1.0%

　　6.重现性：≦ ±0.8%