奶酪杀菌机微波设备厂家 奶酪微波杀菌烘干干燥设备已为多家奶酪企业取得了良好的经济效率。微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。足够强的微波可以导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。而且，微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明：含水量在5百分比以下时，细菌蛋白质固化需要150℃的高温；而含水量在15百分比以上，在微波场强中则只需70℃。 所以奶酪的种种技术参数表明，采用湖北敏锐微波杀菌的可行性和可靠性，是无可非议的。奶酪采用微波杀菌保鲜，提高了产品的货架期。使厂家有更长的生产周期，而不必担心产品质量，更有利的赢得市场。因为产品质量才是企业生存的硬道理。 奶酪微波杀菌烘干干燥设备

　　1.相对传统灭菌工艺而言，微波灭菌设备造价低，占地面积小，传统的高温高压设备，需要配备锅炉压力锅，因而造价昂贵，占地面积大。

　　2.微波设备耗能少，高温高压设备耗能大。

　　3.微波设备操作人员少，仅需2--3人，而高温高压设备要配备十多名人员进行操作和管理。

　　4.微波设备噪音很小，而高温高压设备有污染有噪音严重影响周围环境。

　　5.微波处理液体，属于低温灭菌，能保留原营养物质，色泽清澄，口感好；而高温高压处理液体，破坏了原营养物质，色泽混浊，有沉淀，口感差。