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厨房自动灭火系统当天安装，施工队【181厨盾6982消防5119】，哪些地方必须安装厨房自动灭火设备？
1.设在地下建筑的厨房
2.设在建筑面积大于等于1000m2的超市内或者毗邻的厨房
3.高层建筑内餐厅面积大于等于200m2的厨房
4.宾馆、饭店、餐饮、机关、学校、企业事业单位等公共建筑内营业面积大于等于500m2的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置厨房自动灭火装置， 参考价￥100 -
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宾馆、酒楼、饭店等建筑中商业用厨房的火灾原因
操作失当，油锅持续高温引发火灾
商业用厨房内油炸、油煎等烹饪制作较为常见，当油锅在持续加温，锅内温度逐渐达到食用油的燃点（315℃左右）后，油锅内的油品便会产生自燃。
从试验情况来看，其燃烧蔓延速度较快。油锅起火大约20s后，火势便发展到猛烈阶段。若不能及时有效地扑灭，可迅速引燃厨房内其他可燃物，并且通过风机、风管蔓延，从 参考价￥100 -
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是专门针对大型商业广场餐饮业态特点和厨房工作环境的特性，为解决动火烹饪期间厨师离岗引发的消防安全隐患而研发的一套餐饮厨房消防安全在线监控预警系统。
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针对厨房火灾的特点，目前国内已有不少企业对商业用厨房火灾的灭火设备进行了深入的研究，成功开发了厨房用灭火系统。
（1）厨房灭火装置的分类。商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。美国NFPA17《干式灭火系统》标准，对烹饪装置关联的该类灭火系统提出了详尽的要求。湿式灭火系统充装经特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火 参考价￥100 -
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今天给大家讲下，常见商业用厨房火灾的防火保护及措施
商业用厨房灶台引发的火灾是一种常见火灾，应对这类场所实施必要的防火保护。而厨房自动灭火装置是一种较好的厨房灶台的灭火设施。近年来，厨房火灾已得到有关管理部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究也将进一步深入。可以预想，随着我国消防法规的不断完善，厨房火灾防护问题必将得到较好的解决。
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厨房自动灭火设备属于消防系统，所以建议在使用一段时间之后就需要进行维保，这样才能够保证厨房灶台自动灭火系统能够依旧正常的保持运转，提高厨房自动灭火装置的使用寿命。所以安装该设备的用户需要定期的进行保养。时间一般为一年一保养，但是有的厨房条件较为恶劣，或者设备的安装时间相对较长，就应该将维保的周期提高到半年，这样就能够有效的保证该设备能够在发生火灾的情 参考价￥100 -
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现如今在商业厨房中，高温烹饪用油与高效、缓冷设备（如热油煎锅）结合在一起，使得灭火任务比以往更具挑战。相比其它火灾，厨房自动灭火装置有以下特点：
1. 食用油在高温下会自然
2. 食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧
3. 燃烧的气体会催化食用油燃烧
4. 食用油火灾灭火方式特殊
5. 将食用油与氧气隔绝
6. 将油温降低至自燃温度 参考价￥100 -
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