早在1948年，世界卫生组织就把肥胖症列入了疾病名录。作为十-大慢性病之一，肥胖症甚至可能发展为21世纪的头号杀手。久坐不动的工作、技术进步和食用不健康的食物是导致全-球肥胖流行的关键因素。肥胖症可能会引发心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝和血脂异常等并发症，甚至会提高癌症的发病率、缩短预期寿命。全-球每年至少280万死于肥胖或者相关并发症。因此有必要开发模拟人类肥胖和代谢综合症病理特征的临床前研究动物模型，以寻找有效的预防和治疗方法。对于肥胖症的治疗，目前大多停留在运动+饮食的辅助干预，药物治-疗作为一种辅助疗法因研发面临着极大挑战所以进展并不大，一些有前景的药物往往因安全问题而被撤回。

有研究发现，小鼠饮食中的脂肪水平与体重或脂肪增加呈正相关，富含脂肪的饮食会诱发小鼠肥胖。使用功能性食品可帮助肥胖小鼠减肥，改善代谢功能 。

小鼠功能性食品评价

对功能性食品的评价与鉴定，需要借助科学且全面的手段。小鼠功能性食品评价是一种科学且全面的评价方法，可以从多个角度对功能性食品进行综合评估。通过对小鼠体液、脂肪、瘦肉含量等指标的监测，全面了解功能性食品对小鼠的影响及其作用机制。

在已有的动物身体成分测量方法中，传统的全身化学成分分析法是测量身体成分的金标准，但是这种方法过程长、工作量大，并且需要将动物杀死，因此不能对动物进行反复的测量。

新的一些测定动物体成分技术，如生物电阻抗分析法（BIA）、双能x射线吸收法（DEXA）、计算机断层扫描（显微CT）和磁共振成像方法（NMR）等。这些方法都需要对动物进行麻醉或镇静，使实验动物保持绝对不动的状态，但是麻醉或镇静将会带来动物摄食量减少，体温降低等副作用，并且有死亡的风险。此外还有同位素稀释法和全身电导率法等，这些方法测得的数值不够准确，而且无法对身体成分的变化进行追踪研究。

QMR清醒小动物体成分技术可在小动物清醒无束缚状态下快速、准确、定量的测量小动物的脂肪、瘦肉及体液含量，无需麻醉，直接进行测试，过程方便简洁，对小鼠或小动物无任何伤害，节约实验成本，可对单只小鼠或小动物进行长期跟踪研究，也通过MRI也可以实时观察体脂分布及沉积情况。通过长时间监测小鼠的生理参数，考察各种药物、运动、外界因素及营养对小鼠生理指标的影响。