小型真空滚揉机牛肉腌制机由电脑板控制，有变频功能，转速可调0-11转，真空度<=-0.8mp。有单片尺和V型尺可选，有正转和反转功能，正转是滚揉，反转就可以出料。

大容量真空腌制滚揉机好处就是可确保盐水及腌制液快速的向肉块中渗透进去，在真空状态下有助于消除肉块中的气泡，使肉块达到一定的嫩度，罐内真空通常抽到一个大气压的70-80，但真空度太高则起反作用，采用真空滚揉不会发生氧化反应，还有助于辅料的

小型真空滚揉机设备性能特点：

1.浆叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高；

2.可选择变频调速功能；

3.可实现自动出料、自动上料，能减轻劳动强度并提高生产率；

4.具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。

真空滚揉机在使用的时候安全规范：（操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性）

主要技术参数：

滚筒容积：910L

转速：5.2r/10.4min

总功率：4.1/5.6kw

外型尺寸：（长×宽×高）:1650×1300×1950mm

总质量：1200kg

保修期一年， 一年之内免费维修更换配件，一年之后，免费维修，但配件需客户自费。我公司派技术人员负责安装调试。