1 苯并芘（BaP）酶联免疫分析（ELISA） 试剂盒使用说明书 本试剂盒仅供研究使用。 1 使用目的： 本试剂盒用于鱼、虾和肉类组织（如鸡、牛肉和猪肉），植物油等中苯并芘（BaP）残 留的定量检测。 2 实验原理 本试剂盒采用竞争 ELISA 方法，在微孔板包被有苯并芘（BaP）偶联抗原，加入苯并芘 （BaP）标准品或样品，游离苯并芘（BaP）与微孔条上预包被的苯并芘（BaP）偶联抗原互 相竞争抗苯并芘（BaP）抗体酶标记物，用 TMB 底物显色，加入终止液后颜色由蓝色变为 黄色，用酶标仪在 450nm 波长下进行检测，吸光值与样品中苯并芘（BaP）含量成反比，通 过标准曲线计算样品中苯并芘（BaP）的含量。 3 试剂盒组成 3.1 预包被的苯并芘（BaP）偶联抗原的可拆酶标板：1 块（12 孔×8 条）。 3.2 苯并芘（BaP）标准品：6 瓶（1ml/瓶），含量分别是： 0 ppb，0.1 ppb,0.3 ppb,0.9 ppb,2.7 ppb,8.1 ppb。 3.3 抗苯并芘（BaP）抗体酶结合物：1 瓶（6ml）。 3.4 显色液 A：1 瓶（6ml）。 3.5 显色液 B：1 瓶（6ml）。 3.6 终止液：1 瓶（6ml），2M 硫酸。 3.7 *：1 瓶（10×, 6ml），用于样品稀释用。 3.8 浓缩洗涤液：1 瓶（20×，20ml），用于洗板。 3.9 说明书一份。 4 需要而未提供的材料 4.1 设备 4.1.1波长450nm酶标仪。 4.1.2粉碎机。 4.1.3量筒。 4.1.4振荡器。 4.1.5漏斗。 4.1.6Whatman 或相当的滤纸。 4.1.7微量移液器。 4.2 试剂 4.2.1去离子水或蒸馏水。 4.2.2 甲醇。 5 贮存 5.1 试剂盒贮存于2~8℃，切勿冷冻 5.2 未用完的微孔板应该密封干燥保存 6 注意事项 6.1 使用试剂盒前请仔细阅读说明书。 2 6.2 不要使用过期试剂盒。 6.3 试剂盒使用前，将试剂恢复至室温（25±2℃），建议至少回温2小时。 6.4 标准品中含有苯并芘（BaP），使用时应特别注意，操作时应带手套。 6.5 终止液中含有硫酸，使用时防止灼伤皮肤及腐蚀衣物。 6.6 不同标准品、样品所用吸头不能混用，否则会影响试验结果。 6.7 不同批号试剂盒中的试剂不得混用；不同标准品、样品所用吸头不得混用，否则会影响 实验结果。 6.8 稀释样本时必须用本试剂盒中的*，否则会影响实验结果 6.9 混合试剂时应避免起泡。 7 工作液准备 7.1 苯并芘（BaP）标准品溶液：0ppb,0.1ppb,0.3 ppb,0.9ppb,2.7 ppb,8.1ppb 7.2 浓缩洗涤液：用蒸馏水按1:20(1+19)稀释备用 7.3 *：用蒸馏水按1:10(1+9)稀释备用 7.3 显色剂：已备用，避免光线直照 7.4 反应终止液：已备用 8 样品处理程序（样品在提取过程中，要严格按说明书操作，提取过程中应准确稀释，否则 会出现结果不准确，样品应当保存在阴凉避光之处及冷藏保存） 8.1取10g粉碎的样品，加 20ml 70%甲醇溶液 8.2强力振荡3分钟 8.3用Whatman 滤纸过滤 8.4取25µl处理后的样品，加入25µl*于反应孔中（样本稀释倍数为2） 9 酶免分析步骤 9.1 实验须知 9.1.1 实验开始前请将所有试剂于盒外充分恢复至室温（25±2℃），时间约2小时。回温至室 温（25±2℃）后再取出微孔条，多余的微孔条重新密封立即于2~8℃干燥保存 注：一定保证回温充分，否则影响检测的度和准确度。 9.1.2 使用后请立即将试剂放回2~8℃保存 9.1.3 请不要改变分析程序 9.1.4 请使用的微量移液器 9.1.5 操作一旦开始，请不要中断任何程序 9.1.6 ELISA结果的可重复性*程度的取决于操作程序，请严格按照要求操作 9.1.7 为避免交叉污染，每个标准品和样品均应使用不同的吸头加样 9.1.8 加样时请勿让吸头接触微孔中的溶液或内表面 9.2 分析步骤 9.2.1 预*行编号，标记B0、标准品和样品的位置，*进行双孔检测 9.2.2 取所需数量的微孔（微孔条可拆），将多余板条重新密封并立即放回2~8℃保存 9.2.3 样品稀释液（10×）、浓缩洗涤液（20×）稀释成工作液(蒸馏水或去离子水稀释) 9.2.4 在B0孔中加入50µl0.0 ng/ ml标准品溶液 9.2.5 在各标准孔中加入50µl的标准品溶液 9.2.6 在各样品孔中加入50µl样品溶液 9.2.7 在所有孔中加入50µl的抗苯并芘（BaP）抗体酶结合物 9.2.8 轻轻晃动反应板几秒钟。 9.3 37℃温浴30min （温浴过程中不时轻拍反应板，可以减少双孔误差） 9.3.1 甩掉孔中液体，用洗液洗涤微孔板5次，zui后一次应在吸水纸上拍打以*除去孔中液 3 体。 9.4 反应 9.4.1 洗涤程序完成后，立即用微量移液器在每个微孔中先加入50µl显色液A，再加 50µl显 色液B；轻微晃动反应板使之*混匀 9.4.2 37℃温浴10min 9.4.3 每孔中加入50µl终止液，混匀 9.4.4 在450nm下检测吸光度，结果在5min内读取。 10 结果计算 10.1定量分析 10.1.1所获得的每个浓度标准溶液和样本吸光度值的平均值（B）除以*个标准（0标准） 的吸光度值（B0）再乘以*，即百分吸光度值。 B—标准溶液或样本溶液的平均吸光度值 B0—0µg/L标准溶液的平均吸光度值 10.1.2以苯并芘（BaP）浓度的对数值为X轴，百分吸光度值为Y轴，绘制标准曲线图。根据 样品百分吸光度值，可从曲线上得到对应点的横坐标，即为苯并芘（BaP）浓度的对数值， 求得反对数即为测定液中苯并芘（BaP）浓度C（ppb） 10.1.3由于样品经过了预先稀释，因此根据标准曲线所得出的样品浓度一定要再乘以其稀释 倍数。 10.2 半定量测定 10.1.1目测半定量测定：首先选择一个适当的标准液与样品同运行，根据样品与标准品吸光 度值的高低比较，判断样品浓度值是小于还是大于标准值。 10.1.2仪器半定量测定：首先选择一个适当的标准液与样品同运行，根据样品与标准品颜色 深浅比较，判断样品浓度值是小于还是大于标准值。 11 特异性 物质 交叉反应 苯并芘（BaP） * 12 试剂盒参数 本试剂盒检测下限为0.05ppb B0吸光度值应大于1.0 试剂盒吸光度板内误差小于8％，板间误差小于15％。 用本说明书提供的组织样本提取方法回收率大于80％。 13 试剂盒提供的标准曲线范围为0.1ppb~8.1ppb。 14 分析限制 本试剂盒检测为阳性的样品应该用另一种方法如HPLC或GC/MS加以确证。