餐饮业后厨产生的污水中含有大量的油脂，这种含油污水如果不加以处理而直接排放，会对整个污水排水管网产生严重的影响，一方面，长期的油脂堆积会使下水管径逐渐变细直至堵塞，大大降低排水管线的使用寿命；另一方面长期的油脂堆积、腐烂变质，会使下水管线产生恶臭，影响周边环境。因此我国环保部门要求所有餐饮企业的含油污水在排入市政管网之前，必须进行隔油处理，使之达到排入市政管网的指标要求。
不锈钢油水分离器是餐饮业厨房所需设备之一。设备采用优质不锈钢，适用于火锅店、大小面馆、餐厅、学校、单位食堂等场所的剩饭剩菜或食品残渣的处理。杭州霜刃环保是一家不锈钢油水分离器厂家，设备可按需定制！
不锈钢油水分离器结构图
不锈钢油水分离器主要特点
1、无需电力及动力，靠污水流入后自行净化，管理方便；
2、油、水分离效果高，经过处理的污水，能达到三级排放标准；
3、价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益；
4、不占地面面积，箱体全不锈钢制造，强度高、寿命长，易清理；
5、防止油污水对水质造成污染，防止下水道堵塞，延长下水道的使用寿命；
不锈钢油水分离器四大技术亮点
1、自动刮油
当浮油到达一定高度时自动刮油系统工作，将浮油刮入可活动集油槽，后由排油口排出。
2、自动排渣
残渣由进水口进入后，通过特制排渣系统，自动將残渣排出，在排渣口用储渣桶接住即可。
3、气浮装置
隔油器的隔油区内设置了气浮装置。气浮装置是由微型鼓风机和微孔曝气器组成目的是使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速上浮，最终浮出水面，当浮油层达到一定高度时，自动刮油系统便将其刮入集油槽内，从而达到油水分离的目的。
4、加热功能
冬季油脂易凝固结块，加热功能可将油脂加热提高油水分离率。
使用情况
国家标准：排水量计算8到10人用一方水
（1）0到8人餐饮用400*250*250油水分离器；
（2）8到15人餐饮用450*250*250油水分离器用；
（3）30人以内用500*300*300油水分离器；
选型参数
1、长度*宽度*高度（400mm*250mm*250mm）,（450mm*250mm*250mm）,适用于单眼水池。
2、长度*宽度*高度（500mm*300mm*300mm）,（550mm*300mm*300mm）,适用于双眼水池。
3、长度*宽度*高度（600mm*400mm*300mm）,适用于双眼或三眼水池。
4、长度*宽度*高度（800mm*400mm*400mm）,适用于三眼水池或综合性处理污水的水池。
标注长度均不包括进出水口的长度。产品材质为201不锈钢板，(304材质可定做，价格贵50%），板材厚度0.8mm,（1000mm型板材为1.0mm）。550mm及一下尺寸型进出水口为直径40mm不锈钢丝头（外径47mm）；600mm型进出水口为直径50mm不锈钢丝头（外径58mm）；（800mm*400mm*400mm进出水口为直径75mm不锈钢管）(可根据用户要求设计进出水口大小)。
此产品适用于灶眼、水池下、地沟等油水需要分离的地方。另外还有各种常规尺寸，为您处理各种场所的油水混合物。
不锈钢油水分离器保养说明
1、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次，以保证水流平缓畅通和提高隔油效果，在做清理之前请注意先关掉电源。
2、每天使用后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净。餐饮业应用热水洗刷虑网上的油污，以免堵塞虑网，影响进水。
3、每天使用后，应清理集油箱内的废油，先打开油箱下部排水阀，排掉一部分水，然后把废油收集。
4、在使用过程中应定期用清水冲洗设备内部，一般每半月冲洗一次，或视情况而定。
5、保持设备的外部清洁每月至少清理隔渣箱和隔油箱一次，清理箱里面的沉渣和油泥，并检查电控部分是否正常工作。
6、清理完毕后必须将设备注满清水。分离器的隔板是活动的。
7、平时清理维护时可将隔板抽出来，清理方便。
