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真空脱气机通常用来对果汁进行真空脱气，以抑制果汁的氧化和褐变。经过脱气可以同时去除悬浮微粒上附着的气体，防止微粒上浮，改善产品外观；减少高温灭菌和灌装时起泡，改善杀菌效果，减少容器内部的腐蚀。生产液体奶或含乳饮料也经常进行脱气。一般真空脱气是在均质后进行，有时也在灌装前脱气,与灭菌机组配套，实现全自动控制。
该器凡与果汁接触部分均用不锈钢和中硬食用橡胶制成，真空脱气机组其主要由：桶体、顶盖、单向阀、喷管、控制阀、视镜、真空泵、浓浆泵、控制箱、不锈钢管支架等组成。
真空脱气机结构图
1、真空泵 2、水池塘 3、单向阀 4、罐体 5、视镜 6、脱气器
7、真空表 8、进物料管 9、出料口 10、进料口 11、浓浆泵
真空脱气机是一系乳品、果汁等物料生产作业线上脱气的设备，其中实验室真空脱气机适合大专院校、科研院所与食品相关专业实验使用，也可作小规模厂家使用。
温馨提示
1、图表中的真空脱气机参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出
2、真空脱气机选型需提供的工艺参数：物料性质、产量、特殊要求等。
