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采用微波烘干设备对小米椒进行烘干杀菌加工处理,其效果非常好:
1、极大程度的保证了原物料的有效营养成分,保持原有的色泽度,延长了物料的保鲜期和货架期。
2、干燥、杀菌、杀虫、防霉可同时进行,缩短了加工工艺。
3、时间短,速度快。一般3、4分钟即可,大大节省了时间。
4、设备简单,工艺*,便于操作,节省占地面积,节约能源,改善劳动条件。
小米椒也叫做朝天椒。这种小米椒里面含有的营养价值相对来说还是比较丰富的。里面含有大量的、胡萝卜素还有蛋白质、糖类、钙、铁等矿物质。除此之外还有一些脂肪、树脂、挥发油等,吃了这种小米椒之后,可以有效的温中、健脾,起到一定的杀虫功效,对于一些胃寒的患者来说,有不错的疗效。还可以缓解风湿、腰痛、腮腺炎,还有很强的抗癌和抗氧化作用。