由于受京津冀一体化，环保部门将关闭烧煤冒烟工厂，因此，保定驴肉加工企业就受到旧设备淘汰的影响原本出名的沧州河间驴肉要想保持时间长点的物流运输，必须要微波灭菌，可以保持3-6个月的保质期，隧道式微波设备加热灭菌不需要抽真空，可以保持肉质的块型，微波加热可调节温度，功率等优势也被用户接受，微波设备可根据用户的加工量实行定制，还适用食品干燥与杀菌处理；适用于胡椒粉、地瓜粉，果丹皮，山楂糕，山楂片，葛根粉，面粉，辣椒粉、河间驴肉，酱牛肉，五香猪蹄。卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼片、鱼泡等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、坚果瓜子膨化。以及营养米粉的杀菌。

微波干燥杀菌特点：1干燥时间短，产品的香味浓厚；

2干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；

3 时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。欢迎大米加工企业前来参观定做。微波炉为什么能加热食物

让我们从水说起。水分子是由一个氧原子两个氢原子构成的，氧原子对电子的吸引力很强，所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一头，相应的氢原子那头就少一些。整体来看，水分子就有一头带着正电，另一头带着负电。在化学上，这样的分子就被叫做“极性分子"。

在通常的水里，水分子是杂乱无章地排列的，正电负电冲哪个方向的都有。当水处在电场中的时候，正电的那头就会转向电场的负极，而带负电那头会转向电场的正极——所谓的“异性相吸，同性相斥"。

如果是一个静止的电场，水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转，那么水分子就会跟着转，试图和电场保持一顺儿的队型。如果电场转得很快，那么水分子们也就转得很快——类似摩擦生热，水的温度就升高了。

微波电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转二十几亿圈，水分子们以这样的速度跟着转，自然也就“浑身发热"，温度在短时间内就急剧升高了。一旦微波停止，旋转电场消失了，水分子们也就安静下来，它们的世界也就回复清净了。在这个过程中，水分子本身并没有被微波改变。不仅是水，其它极性分子也都可以被微波加热。通常的食物中都含有水和其它极性分子，所以在微波作用下可以被迅速加热。而非极性的分子，比如空气，以及某些容器，就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了，往往是被高温的食物给“烫"热的。