红酒发酵罐采用立式圆罐体，上为标准的锥形封头，罐体上部设有弥勒板夹套，可通入冷却介质来进行循环冷却；罐体内下部设置滤网，有利于出酒时成品过滤效果更好；下为采用60°倾斜度的锥形封头有利于罐中酒液对流强烈，发酵速度快，而且利于排放酵母和发酵罐中杂质；罐体底部设置搅拌排渣一体化浆，用于发酵过程中，不停的搅拌及清洗排渣过程中，快速排渣。

罐体可选配置

红酒发酵罐的罐体可选配置温度计（数显式或表盘式）、卫生级人孔、进出液孔、无菌取样阀、排污阀、液位计及液位自控系统（承重模块、无触点超声波、静压变送式器）等，或根据客户要求进行配置。


典型的应用
•适用红酒发酵。

产品特色
•容积有10m3、19m3、25m3等多种规格，可根据客户实际需求进行设计、制造。
•夹套内通冷冻水或冷媒水，夹套为弥勒板式；夹套外覆盖有保温层，保温材料为聚氨酯（保冷）。
•接口采用快装卡盘式（卡接），罐体内胆选用304或316L，内表面镜面抛光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根据客户要求进行抛光、拉丝、喷砂等。

常规设计参数

材料

连接

表面处理

红酒发酵罐常规型号及主要技术参数