微波杀菌设备杀菌原理是通过高频电磁波使细菌细胞壁受到破坏，使得其营养流失，从而抑制细菌的繁殖与生长，以达到杀菌的作用。

传统杀菌设备一般采用巴士杀菌或者高温蒸煮杀菌法，如高温蒸煮杀菌法杀菌温度过高，时间长，易影响其原有的风味与口感，且杀菌后还要处理罐壁的水渍。而辣椒酱杀菌设备杀菌温度较低，一般80-90℃即可将细菌杀死，杀菌后的产品*不改变原有的色泽、风味与口感，杀菌时间较短（8-10分钟即可），并且比传统杀菌方法保质期可延长2-3个月以上，生产艺简单，产品杀完菌后可直接冷却装箱。

【设备参数】：应用客户案例

电源要求：三相五线380V±10%   50Hz±1%

电源额定视在输入功率：≤40KVA

微波作频率：2450±50MHz

微波输出功率：22.5KW（功率分段可调）

处理能力：200-300公斤/小时（可按要求定制）

微波磁控管：韩国三星原装磁控管

控制系统：全自动化控制，缺料报警功能，在线监控

【应用客户案例】：设备参数  

   天味食品有限公司
   

    天味食品一直致力于川味复合调味料的研发、生产和销售，现已自主研发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列并远销海外的产品。于我公司订购了多台调味品烘干杀菌机。

   红山河食品有限公司
  

    红山河食品有限公司主营产品或服务：辣椒干;辣椒粉;辣椒丝;辣椒圈;辣椒碎;香酥椒;红油(辣椒油);香辣酱;劲道油辣子;香爆辣子鸡（油辣子）;辣爆牛肉丝（油辣子）;干吃油辣子;火锅底料。于我公司订购了两台烘干杀菌机及调味包冷却设备。

   湖南大三湘油茶科技有限公司
   

    湖南大三湘——专注于茶油产业的新型农业高科技企业， 总资产超过5亿元。从油茶的育苗、种植、艺研发、压榨生产及油茶关联产品的精加到终端销售渠道的建立，大三湘立足中国油茶核心产区的山林水系，系统化布局，坚守“循天道、益健康”的理念，以“振兴油茶民族产业，带动千万农民致富”为使命。于我公司订购了茶籽粉杀菌设备。

   内蒙古轩达食品有限公司
  

    轩达公司位于河套平原腹地五原县，这里是中国葵花县，该地自然条件得天独厚，所产葵花因粒大籽实、品质优良享誉国内外。本公司有进出口自主经营权，拥有*的葵花籽仁生产线,葵花籽比重筛选生产线以及水洗无壳生产线和光板籽仁生产线等。主要经营葵花籽、葵花仁、光板籽仁、无壳南瓜籽、南瓜籽、西瓜籽等农产品。于我公司订购了南瓜子仁杀菌设备。