VF低温脱水油炸设备

VF低温脱水油炸设备

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2022-12-29 16:32:27
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产品简介

VF(Vacuumfried)技术即真空油炸技术,是将油炸和脱水作用有机的结合在一起的技术

详细介绍

     食品VF低温脱水

  VF(Vacuum fried)技术即真空油炸技术,是将油炸和脱水作用有机的结合在一起的技术。VF低温脱水油炸设备就是真空油炸机低温对食品进行脱水脱油的简称,也可以叫VF低温脱水设备。该设备原理是在真空状态下水的沸点降低,在密闭容器中以油为传热介质,在负压状态下,食品内部的水分(自由水和部分结合水)急剧蒸发、喷出、抽走,使组织形成疏松多孔的结构,达到膨化效果,实现低温条件下对食品进行脱水油炸。

  VF低温脱水油炸设备真空油炸食品工艺流程:

  原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

       VF低温脱水设备

  VF低温脱水油炸设备优点:

  1、我公司VF低温脱水油炸设备整机采用 304 不锈刚材料制成,接触食品部分采用食品级304不锈钢制造,安全卫生,结构合理,密封性好,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

  2、​VF低温脱水油炸设备自动化程度高,一键操作,按下启动键后,关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)。

  3、VF低温脱水油炸设备PLC控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠,油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制, 操作显示屏中/英文显示;性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观,操作更方便。

  4、​VF低温脱水油炸设备控制系统包括:PLC 主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、空气开关、接触器、热继电器、UK 端子、线材、中间继电器、断路器等,其中 PLC 和变频器采用品牌,低压电器使用施耐德或正泰品牌。

  5、VF低温脱水油炸设备整机所有操作流程均由 PLC控制面板智能控制,10 寸液晶触摸屏,实时显示、修改压力、温度、油面高度、油炸时间、脱油时间、脱油转速,无需投入大量人工,省时省力。

        

  【服务热线:】诸城联兴是一家专业的​VF低温脱水设备生产厂家,拥有20年设备制造生产经验和专门的设备制造研发生产基地,生产的设备性能稳定,温度、真空度、压力控制精准,出品率高,油炸食品酥脆可口受人喜爱。如果贵公司需要采购VF低温脱水油炸设备,欢迎您致电我们或者留下您的,我们免费提供技术指导,厂房使用规划,流水线设计,技术方案等,您也可派业务员上门实际勘察或亲临指导考察,我们提供全程服务。诸城联兴真诚期待听到您的声音,与您真诚很作,为贵公司的发展贡献出一份力量!

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