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本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,图书吧配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观安装容易、操作方便,绝缘性能可靠。
通常由锅体和支脚组成。反应釜体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工
公称容量 (L) | 实际容量 ( L) | 电热功率 (KW) | 夹套容量 (L) | 内锅尺寸 (φmm) | 外锅尺寸 (φmm) | 减速机 型号 | 电机功率 (n/kw) | 搅拌速度 (n/min) |
50 | 61 | 3×2 | 95 | 400 | 600 | m3 | 1450/0.6 | 60-80 |
100 | 120 | 6×2 | 120 | 500 | 700 | m3 | 1450/0.6 | 60-80 |
200 | 247 | 6×3 | 200 | 600 | 800 | m4 | 1450/1.5 | 60-80 |
500 | 589 | 9×4 | 290 | 900 | 1100 | m6 | 1450/2.2 | 60-80 |
1000 | 121.5 | 12×4 | 560 | 1200 | 1400 | m8 | 1450/4 | 60-80 |
3000 | 3201 | 15×5 | 1015 | 1600 | 1800 | m8 | 1450/7.5 | 60-80 |