糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
糌粑磨粉设备加工工艺:
青稞清理,去石,筛打,水洗,甩干,炒制,分沙,冷却,石磨磨粉,筛理,成品打包。相配套的有除尘风网,提升输送等工段。