一、产品简介

花生圆锅油炸设备有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓慢炸油的氧化程度，控制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

二、加工物料

花生圆锅油炸设备主要适用于中小型的食品厂，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

三、工作原理

圆锅油炸机主要采用电、天燃气、液化气以及外部循环加热等，设备通过加热系统把油加热，然后放入物料，油炸过程中，物料上面掉落的渣会沉入水底，延长油的使用寿命，设备自带搅拌功能，让物料能够油炸均匀。

四、设备优势

1、省时省力：设备整体采用油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，降低用油成本，同时设备集搅拌、提升、滤油、自动出料为一体，可实现整机半自动化生产，一键操作省时省力；

2、工艺：整机采用304不锈钢材料，并引入数控设备，让设备工艺、坚固耐用；

3、自动控温：全程油温自动控制，温度从0-230度可随意设定，加热均匀、温度恒定、保证食物营养，适合炸制不同工艺要求的食品；

4、应用范围广：可加工坚果、面点、肉制品等多种物料，主要适用于中小型的食品厂，应用广泛