液体的沸点随着环境变化而改变，气压越低沸点也越低，沸腾所需的温度也就越低，有时这样操作可以提高生产效率，降低生产成本。
真空浓缩设备可以有效制造负压真空环境，使物料液体在较低温度下沸腾蒸发，达到低温提取和浓缩的效果，有效缩短浓缩时间，减少能耗，防止热敏成分被破坏。
提取浓缩设备与物料接触的部分均采用卫生级别高级不锈钢材质制成，设备内桶壁采用抛光处理，外表面采用镜面或亚光处理，连接处采用卫生快开接头，设备安全卫生，符合GMP安全卫生标准。
真空浓缩设备的自动化程度高，设备采用在线控制彩色液晶触摸屏和PLC进行控制，可在线监控过程参数。真空浓缩设备的控制系统包括灭菌界面、参数设定与矫正、数据曲线图、数据报表、浓缩批次号设置、在线动画、报警装置等，可连接上位机或电脑，实现远程监控与打印。
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