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真空脱气机又名真空脱气器、真空脱气罐，用于经均质后的果汁在真空状态下进行脱气，以防止果汁氧化，延长果汁储存期。
结构与原理：
该设备凡与果汁接触部分均用优良不锈钢和中硬食用橡胶制成，其主要由：桶体、顶盖单向阀、喷管、控制阀、照明灯、视孔等组成，使用时只要开启配套的真空泵，抽掉罐内空气，同时物料从进料口自吸进入罐内，当物料升至相应位置时，控制阀自动控制物料，此时可以从视镜中观察并控制进料速度，当罐内真空度达到工艺要求时，可从物料出口抽出物料，只要保持真空度及进出料的平衡，便可连续生产。
| 型号 | JBX-G-1 | JBX-G-2 | JBX-G-3 |
| 生产能力 | 1000L/h | 2000L/h | 3000L/h |
| 工作时真空度 | 6.4～8.7×10Pa | ||
| 外开尺寸（mm） | 1035×750×2840 | 1135×780×3040 | 1185×800×3140 |
| 设备净重 | 270kg | 300kg | 350kg |
