不锈钢烛式过滤机性能稳定，缠绕式烛棒无需拆卸即可内部用水清洗，压缩空气对烛棒反冲。反冲清洗过程耗水量少。可实现湿的或干的排料方式，全不锈钢结构过滤密封可靠，过滤效果好澄清度高。它利用多孔性过滤介质，截留液体与固体颗粒混合物中的固体颗粒，而实现固、液分离的设备。过滤机广泛应用于化工、石油、制药、轻工、食品、选矿、煤炭和水处理等部门。

不锈钢烛式过滤机属于涂膜过滤机，它使用烛式滤管，工作时需要在烛式滤管上涂预滤膜--硅藻士（过滤预敷的工艺是通过在过滤介质上预涂硅藻土滤膜后，再过滤啤酒）。当啤酒过滤到一段时间，过滤的阻力增大后，用空气反吹排出烛式滤管上被涂预膜截留的酵母菌、胶体沉淀物、细菌及存在的预涂膜。再用水冲洗排除过滤容器内的滤渣并清洗烛式滤管，这种设备还可用蒸汽充分消毒，也可用苏打水或硝酸周期性进行清洗。

不锈钢烛式过滤机具有结构简单使用方便，适用广，密闭运行，多功能，过滤面积大，纳污能力强，易反吹滤饼，自动化运行的突出特点，是利用多孔性过滤介质，截留液体与固体颗粒混合物中的固体颗粒，而实现固、液分离的设备。