犁刀混合机内部采用曲面式刀面的犁刀，在每次转动的作用下，物料被犁刀双向刀面分成两个方向的螺旋形物料流，并与附近的犁刀作用的物料相结合。反复的且多轨迹的作用效果保证了连续式的生产方式下的混合物料的均匀性。 连续式生产混合物料必须依靠连续且按比例速度的给进原料，由此需结合自动化的连续给料系统配套使用。
大家在使用犁刀混合机之后有没有给它做好保养工作呢？毕竟犁刀混合机在使用之后里面会残余一些物料，出于各方面的考虑，我们都需要把残渣清除出去。在清理的过程当中，我们可能会遇到一些难清理的地方，这个时候就需要用一些技巧了。
步要做的是检查油脂添加管路中是否有气体喷吹装置。
第二步就是检查犁刀混合机喷油嘴是否被堵。
第三步就是检查滤油罐中筛网是否损坏。
第四步就要调整犁刀混合机喷嘴的角度，尽量不能让油喷到混合机两端的墙板和桨叶上。
第五当然适当控制油脂的加热温度，以防油温过高喷到物料中产生油团。
第六步在工艺上增加犁刀混合机混合后成品检验筛，将混合后的油团打散去除。
犁刀混合机的残渣清理技巧就是这些，大家可以认真的学一学。