蔬菜喷雾保鲜设备

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2022-08-03 13:42:16
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产品简介

超市蔬菜水果保鲜应用

果蔬的失水快慢主要受环境因素的影响

环境因素 1 、温度 2 、风速 3 、空气湿度

详细介绍

超市蔬菜水果保鲜应用                                                       

果蔬的失水快慢主要受环境因素的影响

环境因素 1 、温度 2 、风速 3 、空气湿度

    蔬菜保鲜喷雾机采用电子超频震荡(震荡频率为1.7MHz,超过人的听觉范围,对人体及动物*伤害),通过

雾化片的高频谐振,将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾,不需加热或化学剂而产生1-10μ水颗粒漂浮于空气中,

达到空气湿润并产生负离子效果。蔬菜瓜果首先给人以鲜明印象的,就是色泽。蔬菜瓜果尽管色彩丰富,但由于起

色素成分多数不稳定,极易受温湿度等因素影响发生改变,zui终影响瓜果蔬菜的色泽效果。而在各种大型超市冷冻

柜中运用喷雾系统可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用,减少水份散失,降低代谢水平,保持蔬菜果瓜的色泽香味,抑制微

生物繁殖,防止腐烂。

 

农产品失水与商业销售的影响 

    农产品失水与商业销售直接相关,会造成经济损失,降低了市场竞争能力。失水会造成农产品的失重和失鲜,

破坏正常代谢过程,降低耐贮性和抗病性。加速了农产品衰老和腐烂。商业销售中农产品失水也叫失重,通常作为

“自然损耗”,但是失水更大的危害是农产品失鲜,即质量方面的。一般情况下,易腐果蔬失水 5 %就会出现萎

蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度,但是失水已影响到果蔬脆感、口感、颜色和风昧。 产品质量会对 80 %的

购物者起作用。因此,农产品失水会直接影晌销售成本和销售量。

 

喷雾保鲜系统特点

1、   延长蔬菜水果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果;

2、   保留蔬果原有口感,防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜及其它产品的新鲜度;

3、   避免蔬果水分和重量的流失,增加蔬果在货架上的寿命;;

4、   吸引顾客购买欲望、增加超市购买人气,增大超市销售利润。

 

 

 

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