热敏电阻法冰点仪是用来准确检测牛奶中加水的情况，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成份，所以冰点比水低，正常牛奶冰点平均为-0.530℃，而水的冰点是0℃，牛奶中若加水，则整个样品的冰点则上升，正常情况下掺水1%，混合样品的冰点大约升高0.0053℃，当掺水时，温度升高时0.530℃，这时仪器显示出的冰点温度为0℃，而显示掺水就是。冰点仪就是利用温度探头把混合样品的冰点的温度测出来，利用仪器内部的计算公式把牛奶样品中掺水的百分比得出来的。

构成：

1、冷却循环系统（针对仪器的循环）

2、热敏电阻检测探头（玻璃温度探头）

3、搅拌器，引晶装置，大屏幕液晶温度显示

三、技术规格：

1、检测速度：最多每小时 40 个样品，一般是 30 个样品

2、测量范围：0.000℃~-1.500℃

3、检样量：2.0-2.5ml(2.2ml)

4、精确度：0.0001℃

5、重现性：±0.002℃

6、接口：二个并口、二个串口、一个 6V 的热敏打印机接口

7、重量：8.7kg

8、体积：（w*h*d）:34x33x29cm（WDH）

9、工作电压：230V/115VAC(50…60HZ); 180W 12VDC

10、工作条件：连续工作6小时以上

11、降温时间：15min

12、显示屏：7 寸可触摸超大彩屏，可显示冰点曲线，结果显示℃，以及加了水，测试日期时间，检测状态

四、特点：

1、为未来而设计，灵活性高 ：固定的检测时间，平稳而高效的搜索功能，可以自由设置所有相关参数，同时都可被仪器记录下来。2、所以新型Cryostar 系统能够符合所有国家或国际标准（包括未来的标准）。

3、稳定表现：即使环境温度高达34℃，可靠的冷却系统依然保证了快速的读数。

4、快速：每小时可完成40个样品。

5、多功能：新型Cryostar有一系列接口可用于标准打印机和USB接口可连接电脑。测试结果可以通过U盘保存以备将来的数据使用。

6、可操作性强：新型Cryostar小巧，轻便，易于操作。乳品中参入水的百分比可直接显示并打印出来。校准可自动进行，所有设置以及校准参数都保存在可靠内存中。