不锈钢千页豆腐除泡机设备

优势：

1、型号：80型变频，一次*大装料：60kg；

2、变频器：定制易驱牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；

3、dao具：天津定制；材质为：4le13。

4、电机：国标开元纯铜线变频电机；

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；

6、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

7、轴承：瑞典SKF轴承；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、底脚：采有超大防滑底脚，增加高速运转时的平稳；

12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：13.95KW，电源电压：380V，主机外形尺寸：1820*1380*1260mm。

13、刀轴部分：三层防水，密封性好，刀轴使用寿命长；

14、加装三组挡料系统，在设备*大装料时，保证设备的后面与侧面不漏料。

不锈钢千页豆腐除泡机设备

我公司销售的去气泡设备主要用于两类客户用：

1、做无气泡产品的客户，这类客户对产品的外观要求很严格。

2、客户之前购买了高低速斩拌机。这类客户制做出来的产品气孔特别大特别多，市场不容易接受及认可，急需解决气孔问题。

该设备并不是用于所有的千页豆腐产品制作，仅用于白豆腐的制作，后期深加工卤片（豆干）及卤丝（千页豆腐黄金丝）不用该设备。原因是如果卤片卤丝*去除气泡后，反而不容易入味了。

千页豆腐这个词大家都不陌生，它并不是指的家常水豆腐，也不是用大豆来做的。而是用大豆分离蛋白，木薯变性淀粉，TG酶，色拉油，盐，糖，味精等几种简单的原料，由严格的工艺流程来制作。总体来说有散货和包装两部分；散货可以切块，切片，切丝都可以；卤制品可以做卤丝（安徽地区的黄金丝）和卤片（四川地区的QQ豆干）