大型变频千页豆腐斩拌机器特点：

1、该机噪音小，效率高。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。 

3、斩刀分双速和四速二种，四速采用变频器控制可以调节 。

4、斩拌机用四速把豆粉及淀粉均匀搅拌后，再用高速，防止淀粉和豆粉飞扬。

5、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

6、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便

大型变频千页豆腐斩拌机器对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。

1.通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。

2.不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

3.该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。

4.斩拌电机采用一个变频电机（客户自选），并通过变频对其进行最控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。

5.对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷

6.斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成，整体表面光滑*，使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷。