冷热缸是一种适合于贮存产品、液体材料的不锈钢罐体。它的结构是由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。冷热缸具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须不锈钢罐，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。

1、按物料进出分可以分为：敞开式冷热缸，封闭式冷热缸；

2、按结构可以分为：普通型冷热缸，上下锥形冷热缸，上下封头冷热缸。

3、按加热介质份可以分为：蒸汽加热冷热缸，电加热冷热缸。

特点

贮液器内须用淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，物料不宜装得太满，以免物料被搅拌器搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。

减速器:摆县针轮行星减速器,输出轴与搅拌浆联接,采用活套联接便于拆装与清洗。

清洗器:供小清洗用,供大清洗及维修用。

视镜:供观察缸内工作情况。

温度计:直伸***介质位置,使料液用到***位置也能指示出温度,达到杀菌目的。

该设备由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。

1、内胆：采用不锈钢板304材料制成，表面抛光。

2、中层夹套：采用304钢板制成，加强圈螺旋式装置，冷水从下到上（无压力），达到升和降温的目的。

3、保温组：由不锈钢板抛成镜面而成，保温层用珍珠岩或玻璃棉保持与外界的温度，达到保温的效果。

4、减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器轮出轴与搅拌桨联接，采用活套联接。

5、温度计：规格00C~1000C，安装横梁上，直伸***介质位置，使液料用到***位置也能指示出温度。

使用范围：

1、可作储液罐、混料罐、暂存罐、消毒罐等；

2、适用于食品、乳制品、果汁饮料、、医药化工及生物工程等领域