蒸汽夹层锅*格搅拌方式有两种有刮底搅拌和行星搅拌，层锅用于熬制*，豆浆，炒菜，煮鸭脖，卤肉等都很方便。夹层锅从构造上是有锅体，支脚两大部分组成。锅体是有搅拌轴搅拌轴带动搅拌齿实现翻炒所以搅拌周是很关键的一部分。，电机就是用来提供动力的，减速机可以实现转速的调节，搅拌齿来实现翻炒*。这两大部分还有重要的控制箱部分。上面有所有的控制系统控制温度，搅拌速度。从材质上是304不锈钢的，有耐腐蚀，耐高温，外形美观的优点。有可以实现搅拌蒸煮一体。夹层锅一般有内胆和外胆两层，特殊要求可定做，设备的刮刀和内胆是贴合的，所以内胆的厚度还有刮板是有严格要求的。刮板我们一般使用，耐摩擦，耐高温，耐低温的聚乙烯四氟板。内胆的厚度为4mm。

蒸汽夹层锅*技术参数
1、产品型号: KL-JCG50-600 
2、结构型式：夹层锅 ，可按用户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板，可倾）
3、加热方式电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热。（根据客户的实际情况选择）
4、电机功率：0.55Kw-3Kw（可根据用户要求配置）
5、加热功率：6KW-30KW（可根据用户要求配置）

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