杂粮的烘干微波设备

 五谷杂粮微波熟化设备：利用微波加热的原理生产的熟化设备，直流电源通过微波管产生微波功率（频率2450MH},波长12.5m） ，物料由传送带送入，在微波热效应和生物效应的双重作用下温度不断升高，水分不断蒸发，由抽风机排出，从而达到熟化杀菌的目的。

五谷杂粮微波熟化设备的特点：

1.设备大小可根据实际需要定做     

2.速度快、无能耗。微波加热，不需热传导，五谷杂粮自身内部产生热量，没有能量损耗。

3.节电无污染，生产条件简单、卫生、噪音小。只需要水电等基本条件即可工作，没有污染物排出，比其他方式的熟化节电30%以上。 

 4.工艺*，设备操作简单灵活，占地面积小，只需要2-3人即可完成整条流水线的生产工作。工作功率灵活可调。

5.熟化的同时杀菌。微波热效应生物效应同时进行，实现熟化杀菌一体机操作，为企业减少成本，提高产品质量。

6.设备安全，整条生产线都是密闭生产，不会造成人员伤亡。

 五谷杂粮微波熟化设备应用于黄豆、绿豆、玉米、麦肤、荞麦、燕麦片、大豆、花生等五谷杂粮的烘干、熟化、杀菌。五谷杂粮微波烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

杂粮的烘干微波设备

五谷杂粮微波熟化设备特点：1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。 4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单操作。

五谷杂粮微波熟化设备优势：1，生产的杂粮口味好，低温熟化，不会破坏杂粮中的营养物质；2, 熟化速度快，效率高；3，膨化效果好，相比其他方式的熟化，杂粮个大，饱满，色泽亮丽。4，可实现熟化杀菌同时进行，并且杀菌效果可达到食品安全标准；5，节能节电，利用微波加热是五谷杂粮自身产生热量，不需要热传导，没有能量损耗；6，操作简单，方便灵活，只需要2-3人即可完成整个生产过程。7、设备大小可根据实际生产需求及车间空间等其他因素定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。

微波五谷杂粮烘烤熟化设备属于新型的杂粮加工设备，它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。