淀粉生产废水是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品（如淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等）产生的废水，废水中含有大量的淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等有机物，属于高浓度有机废水。淀粉生产废水若不经处理直接排入水体，水中降解有机物的好氧微生物将废水中的有机物降解,同时也消耗掉了水中的溶解氧,如果排入水体的有机物过多,会使水体出现缺氧甚至无氧情况,使得水质恶化,危害水生动植物的生存。

淀粉废水处理工艺设计原则

1.严格执行有关环境保护的各项规定，使处理后的各项指标达到或优于《污水综合排放标准(GB8978-1996)二级排放标准。
2.针对废水水质特点采用*、合理、成熟、可靠的处理工艺和设备，尽可能的发挥投资效益，采用高效稳定的水处理设施和构筑物，尽可能的降低工程造价，同时结合企业的生产情况，对污水进行综合治理。
3.工艺设计与设备选型能够在生产过程具有较大的灵活性和调节余地，能适应水质水量的变化，确保出水水质稳定、达标排放
4.工艺运行过程中考虑操作自动化，减少劳动强度，使于操作、维修。

淀粉生产废水处理设备 淀粉生产废水治理工艺路线的选择应根据现行国家和地方有关排放标准、污染物来源及性质、排水去向确定淀粉废水处理程度，选择相应的处理工艺。

淀粉生产废水处理设备 淀粉废水治理总体上宜采用“预处理+厌氧生物处理+好氧生物处理+深度处理”的污染治理工艺。

预处理工序中，淀粉生产废水应通过格栅、沉淀、气浮等工艺去除悬浮物后进入调节池，进行水量调节;马铃薯淀粉生产废水应在沉淀池前设置消泡设施;薯类淀粉废水中的原料输送清晰废水应通过沉沙等工艺去除污水中的沙粒后进入调节池。

厌氧生物处理可选用升流式厌氧污泥床反应器(UASB)、厌氧颗粒污泥膨胀床反应器(EGSB)、内循环厌氧反应器(IC)等工艺;废水在进入厌氧反应器前应*行PH调节和温度调节;淀粉糖及变性淀粉生产废水需投加营养盐调节碳氮比后在进行厌氧生物反应。

好氧生物处理可选用序批式活性污泥法(SBR)、缺氧-好氧(A/O)+二沉池、氧化沟+二沉池等工艺。

深度处理可选用混凝沉淀、砂滤、膜生物反应器(MBR)等工艺;根据用水需求可通过纳滤、反渗透处理后回用。根据回用目的的不同，回用时可选择超滤、超滤+反渗透(RO)、超滤+RO+混合离子交换床等工艺。其中，可采用MBR代替好氧生物处理(脱氮除磷)+深度处理，也可将MBR作为深度处理工艺。