以鱼豆腐的生产为例，在使用自动化蒸线之前，生产流程相当繁琐，要经过打浆、人工抹盘、蒸箱蒸制、脱模、切块、油炸、冷却、速冻等多道工艺，其中大部分都需要人工操作，效率极低。尤其是抹盘、脱模和切块等过程，不仅需要工人手工操作，而且标准化程度不够，影响产品规格，也容易产生大量废料和次品。

自动化鱼豆腐蒸线，不仅加速了速冻制品蒸煮设备的优化与升级，而且为鱼豆腐等同类产品的发展提供了支撑。鱼豆腐自动化蒸线省去了传统蒸煮炉、蒸盘、蒸车一大堆，占用设备和人工太多的麻烦，大大简化了生产流程，节省设备成本和人力成本。全自动鱼豆腐蒸线成型流水线，鱼豆腐蒸线实现了一体化生产，节约人工的同时总加了产量，鱼豆腐蒸线流程有泵浦机吸料到自动摸盘，摸盘成型的鱼豆腐通过蒸线蒸制后设有切块自动切块。

诸城市诚达科技鱼豆腐蒸线配置简介：

1.电源：380V/50H

  2.总功率：12KW

  3.材质:成型内槽不锈钢板厚度2mm，外表实测厚度不低于1.5mm，上盖内外层实测厚度不低于1.2mm，整体材质SUS304

  4.上盖采用电器控制上罩，每节长度为1米

  5.蒸线尺寸：长宽高=33000*750*2000mm

  6.网带宽度为600mm。

  7.供料区：自动出料摊布器

  8.蒸煮区：密封良好，设置观察门(300mm*400mm),便于观察及清理卫生，观察门5个以上，上海赫兹变频器控制链条速度、温度均可调节。

  9.分割区：自动切条，然后自动切块，大小均可调，并设有防护罩。

  10.排水系统：蒸线底部设有排水口,并有弧度，防止积水。

  11.温控系统：自动调节加热。

  12.排汽系统：蒸线两头安装，风道式自动排气口，根据现场制作排气管。

  13.产能1.2-1.5吨/小时。

  14.安全系数：漏电防护，超载自动断电。