前端部分：前端餐厨垃圾处理器和油水分离器。商用型餐厨垃圾处理器可以干净、快捷、方便地处理餐厨垃圾，减少害虫及细菌生长机会，同时消除厨房的异味，改善厨房环境及卫生，大大降低处理大量食物的烦恼和成本，本产品经油水分离器与餐厨垃圾收集管道相连接，能在瞬间将食物垃圾粉碎为微小颗粒经油水分离器处理后顺水流冲至末端处理设施，进行无害化处理加工后排入城市污水管道。

第二部分：餐厨垃圾管道收集部分。

单纯的无前端餐厨垃圾处理器管道收集部分，分为真空、负压和常压三种，而这种有前端餐厨垃圾处理器的管道收集部分常压即可。采用标准可参考城市商业污水管道标准设计、安装、施工、验收。可与正常污水管道公用或单独使用。

第三部分：餐厨垃圾末端处理部分。

根据日处理能力配备中、小完整的工艺技术和系列化产品即可满足一个城市商业项目的餐厨垃圾的处理能力。国内智能小型餐厨垃圾处理一体机、配以腐肥系统或生态供氧翻抛腐肥系统。餐厨垃圾破碎物进入到“密闭大料仓”，进行为期21d或30d的供氧翻抛发酵，而仓内的湿度、温度、氧气供给均由计算机软件控制，使餐厨垃圾变成了达标的生物有机肥。