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餐厨垃圾处理不及时的危害

时间:2020-10-09      阅读:4950

餐厨垃圾又名厨余、泔水等,是指居民在生活消费过程中形成的食品残余。随着人们生活水平的提高和城市的日益繁荣,餐厨垃圾的处理问题亟需解决。如何高效、无害化处理餐厨垃圾,受到了国内外学者的高度重视,各国都致力于垃圾处理新方法的研究。餐厨垃圾成分复杂,包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等,极易腐烂变质,传播细菌和病毒。

我国餐厨垃圾主要由米、面、肉、果蔬以及食用油等组成,还含有杯、碗、筷子、纸巾等,进一步增加了餐厨垃圾的处理难度。餐厨垃圾如不及时处理会带来多种危害,主要有以下几个方面。

       1、影响人类居住环境。餐厨垃圾会产生极大的异味且多油腻、湿淋淋等,影响人们的嗅觉及视觉舒适感。

       2、当作饲料喂养家畜,造成了“垃圾猪”。餐厨垃圾含有大量的细菌,极易发酵、发霉甚至腐烂,有些餐厨垃圾内常掺有杂质和异物,被猪食用后,有害物质在猪的体内不断累积,被人食用后极易传播疾病。

       3、废弃食用油脂产生极大的危害。它是一种有毒的物质,如果流向河流会造成水体营养化现象;如果通过某种方式被人误食,会造成食物中毒甚至致癌。

随着人们生活水平的提高、餐饮业的繁荣发展,餐厨垃圾产量日益增长。根据*发布的城市垃圾统计数据,每年我国城市生活垃圾产生量已经大于2亿吨。而在我国,生活垃圾主要的构成部分是餐厨垃圾,超过60%,有的地区甚至达到70%~80%。目前,我国餐厨垃圾处理行业已开发的项目仅占空间总量的5%,餐厨垃圾处理刻不容缓。

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