未经处理的废弃物被倾倒到水中，或者蔬菜废物堆积分解产生的渗出液可能随雨水流入水体，从而导致水体污染。蔬菜废物具有较高的含水率、挥发性固体含量高、易于生物降解等特点，在堆放、储存和运输过程中会产生恶臭气体，对大气产生不同程度的污染，同时容易滋生蚊蝇、传播细菌，影响环境卫生，影响人体健康。有的农户在蔬菜部分采收后，喷洒除草剂让尾菜枯萎，土壤农药残留增大，给菜田土壤带来较高的污染风险。
菜市场用果蔬垃圾处理设备功能特点：
1、处理速度快，拆卸效率高，无异味，24小时内减量率达90%左右；
2、处理范围广，适应性强，适应温度40-80度；
3、用双轴粉碎机拆卸厨房垃圾，多种物料可粉碎；
4、型号齐全，单台日处理量100公斤至1吨安全可靠，使用美观全自动、智能化，无需负责人监控；
5、室内温度、进风温度、进风量、搅拌速度均可调节；
6、整机由标准构件、模块构件和设备单元组成，易于规模生产、安装、拆卸、易于使用、易于维护；
7、整机采用耗电设计：用电优化设计保温全面，加热效率高;*的节能搅拌系统防止结露设计。
菜市场用果蔬垃圾处理设备的使用及注意事项：
首先，需要选择适合自己需求的设备，并根据实际情况进行安装和调试。
在使用过程中，需要对设备进行定期维护和保养，以确保其正常运行和延长使用寿命。
同时，需要注意设备周围环境的清洁卫生，防止细菌滋生。
对于垃圾分类管理，应当在投放前进行分类处理，以便更好地利用和处理果蔬垃圾。
