温度均匀的五谷杂粮微波低温烘焙熟化设备

微波五谷杂粮烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。 微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

微波焙烤、膨化的特点

1. 能量转换效率高，加热速度快。

2.  低温杀菌、营养成分损失少。

3.  使用操作方便。

与传统烤箱相比微波烘烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有灭菌作用

温度均匀的五谷杂粮微波低温烘焙熟化设备

微波干燥杀菌设备技术参数：

型号：RC-20KWHM（可定制）

电源输入：三相380±10% 50HZ;

传输带速：0~6（可控）

输出微波功率：30KW（定制）

输入功率：35KW

频率： 2450MHz±50MHz

传送方式及速度：0.5～5m/min（变频调速）

水蒸发量：20公斤/小时

灭菌能力：180-250公斤/小时

熟化能力：100-150公斤/小时

设备（长×宽×高）:9350mm*840mm*1750mm（根据物料要求定制）

微波冷却方式：水冷、风冷，订制

输送带宽度：食品级耐高温输送带

微波泄漏：符*合国*家GB10436—89标准≤5mw/cm2