面包烘焙设备定制厂分享：大型食品烤炉的正确使用和保养方法

伴随着如今大家生活水平的提升，大家对食品质量安全和安全性规定也愈来愈高，而在生产加工食品类的设备上边，人们企业也愈来愈高规定，高确保，比如如今我企业生产加工的大中型食品类烧烤箱，在平时维护保养上也是有一定标准的，下边泓锋就来详解一下大中型食品烘烤设备箱的恰当应用和维护保养方式 ：

暧风转动烧烤箱

一、烧烤箱的恰当操作方法

1.物件放入箱里后，将玻璃移门与外门合上，将箱顶部的风顶悬板开启；

2.随后接入开关电源，打开选温电源开关，级别一般为，应用溫度为100℃下列开一档，100℃之上开二档，150℃之上开三档，200℃之上开四档，做到设定的溫度后调为一档或二档；

3.打开鼓风机电机电源开关，鼓风机电机开始工作；

4.将溫度控制器转动钮顺时针旋转至所需设置溫度(调整精确度牌上之精确度仅作参照)鲜红色显示灯亮，表达加温，待绿灯灭，信号灯亮，表达加温终止。待红，信号灯全自动继息，表达控温，视风顶温度表溫度高矮将控制器不断调节至所需溫度。

二、应用烧烤箱时如何保养

1.应用前务必留意常用电源电压是不是相符合，应用时，务必将电源插头接地装置按照规定合理接地装置。按布线标识牌所标示的相线，中心线恰当布线，并将机壳上的接地装置，标示按照规定合理接地装置；

2.在接电源应用时，切勿用力碰触箱左边室内空间的家用电器部分或用湿抹布揩抹及自来水清洗。查验检修时要将开关电源断开；

3.电源插头不能盘绕在铁丝上，不能置放在高溫或湿冷的地区、避免硫化橡胶脆化以至走电；

4.置放箱里物件切忌过挤，务必空出气体当然热对流的室内空间、使湿冷空气能热水器在风顶部加快逸出；

5.应定期维护溫度控制器之银触点是不是发毛或高低不平、若有，能用细沙布将断路器砂平后再应用，并应常常用清洁巾洗净，使之触碰优良，(留意务必断开开关电源)室温控制器之金属软管切忌碰撞以防危害敏感度；

6.本烘干箱无防爆型设备，切勿放易燃物；

7.每一次应用完后，应先断开所有开关电源，并常常维持烧烤箱箱里外的清理。