YD-1半自动油脂烟点仪测定常见食用油的烟点

现在在油脂精炼中，通常采用半自动油脂烟点仪来测定油脂的烟点。测点结果发现，压榨油的烟点普遍低于精炼油的烟点。这是因为通过精炼过程，可以降低油脂中游离脂肪酸的含量，在一定程度上提高油的烟点。当然精炼工艺也会损失油脂中的一些有益的成分，还可能引入一些其它有害成分。以下为部分常见精炼食用油的油脂烟点：

大豆油 238℃ 花生油 232℃ 玉米油 232℃ 橄榄油 238℃ 葵花籽油227℃ 菜籽油 246℃ 

特级初榨橄榄油的烟点是190-210度之间（初榨橄榄油的品质越好烟点越高），相较于其他压榨油是烟点较高者。在油脂精炼中使用半自动油脂烟点仪来测定油脂的烟点，有利于提高油脂的品质。而在油脂储藏中测定油脂烟点，有助于知道油脂储藏。

半自动油脂烟点仪技术参数（执行GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》标准）：

1．双试验误差 ≤2℃ 

2. 结果输出方式：目视温度计和数字显示

3. 电源：交流（220±22）V，50Hz

5. 工作环境：温度（0～40）℃，相对湿度≤80%RH

6．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm

7．外形尺寸：255×275×385 mm

8．重量：10 kg

更多详情：

http://www.grain17。。ｃｏｍ/news_info/3903.html

半自动油脂烟点仪 http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_262_1.html

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