半自动油脂烟点仪YD-1提高油脂品质

油脂烟点的测定时油脂品质检测中的常规项目，以前需要进行油脂烟点测定的时候，都是采zui原始的方法，即通过目视法测定的，但是这种方式由于误差大，耗时耗力，所以不不利于推广，也不适用于现代油脂加工和储藏的需要。所以近年来，普遍使用专业的半自动油脂烟点仪来进行测定分析，克服了以往传统测量方法的弊端。目前油脂烟点的检测至今依旧是必检项目，测定结果会直接影响着油脂的品质。

一般来说，烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,储存安定性降低,含油食品货架期缩短。因此,必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得到既品质良好,又有较长储存期的食用油脂产品。

YD-1半自动油脂烟点仪技术参数（执行GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》标准）：

1．双试验误差 ≤2℃ 

2. 结果输出方式：目视温度计和数字显示

3. 电源：交流（220±22）V，50Hz

5. 工作环境：温度（0～40）℃，相对湿度≤80%RH

6．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm

7．外形尺寸：255×275×385 mm

8．重量：10 kg

更多详情：

http://www.grain17。。ｃｏｍ/yq_class/yq_262_1.html 半自动油脂烟点仪

http://www.grain17。。ｃｏｍ/news_info/2723.html

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