餐饮油水分离器废水中的油脂在温度低于45℃时开始凝结而丧失流动性，此时进行排放是很困难的。Smart G可根据探测的油脂温度，自动进行加热，将油脂层的温度恒定在设置范围内保持流动性，使之顺畅排出。

Smart G的操作系统采用触摸式界面，运用实况模拟技术，将设备运行状态以动画形式实时呈现。通过交互式人机触控界面，与机器进行互动，触动相关指令按钮即可对设备进行操作，操控简单并充满乐趣。

*密闭的箱体结构，和谐地隐于各种简洁明快的线条当中，保证设备在运行全过程毫无异味外泄；上锥下斗的布局暗含工程学的精致，轻质的油脂在锥体中加速上浮，重质的固体物沉聚于斗底，清空时可快速泄空；大小相宜的双控制器系统，使隔油器与配套提升站独立控制，电路上互不干扰，系统运行更加稳定，使排水更为可靠。

餐饮油水分离器当污水进入功能区除去较大颗粒杂物；然后进入自动除油区，利用进出水压力和油、水的比重及巧妙扰流结构与浮油器装置使油脂自然分层分离，聚集到集油器，打开油阀排出；除油后的污水经扰流板自流进深化过滤区（选配），生化滤芯进一步过滤和处理后，直接排放或利用提升泵强制排入城市污水管网。

*密闭的箱体结构，和谐地隐于各种简洁明快的线条当中，保证设备在运行全过程毫无异味外泄；上锥下斗的布局暗含工程学的精致，轻质的油脂在锥体中加速上浮，重质的固体物沉聚于斗底，清空时可快速泄空；大小相宜的双控制器系统，使隔油器与配套提升站独立控制，电路上互不干扰，系统运行更加稳定，使排水更为可靠。