黑河煮熟食用夹层锅 电加热夹层锅厂家（133 4526 1979）其制作原理是利用了蒸汽相较空气密度高、温度高的特点，还有一个优秀特性就是在在加热过程中压缩的空气通入锅内会增加锅内物料的压力，通过其制作的罐头不会产生凸罐、跳盖等现象发生。它可以制作多种类型的罐头，比如肉类罐头、水果罐头、豆类罐头等等。使用蒸汽夹层锅蒸煮的肉不管是牛肉、猪肉还是鱼肉，不仅味道鲜美、色泽艳丽，还通过高压蒸煮的过程，保留了肉质原先的味道，又添加了熟后的香味，制作成罐头之后，味道上更加*。通过蒸汽夹层锅制作的水果罐头，色彩好看分明，煮熟后的水果不像生的水果颜色一样，它显得更加晶莹剔透，味道甜中带有一点酸，好吃但还不腻。使用蒸汽夹层锅蒸可以蒸煮各种类型的豆子，比如黄豆、红豆、豌豆、青豆等，在蒸煮的过程中不会流失豆类本身的营养成分，而且煮熟之后的颜色更加清丽，营养丰富、口感好、味道棒。

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王:133 4526 1979(同)

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二，分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式
1. 蒸汽夹层锅 ：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅
2.电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。

3.燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内

电加热夹层锅:

燃气夹层锅:

蒸汽夹层锅: