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米酒过滤存在问题:发酵制得的米酒原酒中含有许多大分子蛋白、淀粉、纤维、酵母菌、胶体、悬浮物等杂质成分,因此处理起来难度较大,处理不好就会出现浑浊、沉淀以及酵母进入酒中二次发酵影响质量等问题。
传统过滤弊端及膜过滤简介:
传统过滤(硅藻土、板框过滤等)不能*截留这些大分子杂质,对滤液只能起到暂时澄清,但在时间、温度及电荷的影响下,溶解的杂质会重新絮集,形成可见异物,造成酒体浑浊沉淀,影响感官及品质。
“佳和过滤”设计制造的米酒澄清膜过滤系统,利用膜的选择筛分原理,*截留大分子蛋白、果胶、细菌、酵母自溶物等,实现酒体澄清分离的效果。有效解决产品“二次沉淀”、返浑、透光度不好等问题,延长产品货架期。
米酒澄清设备/米酒过滤机/黄酒除沉淀技术优势:
1、纯物理过滤过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分;
2、常温过滤,米酒中极易受损的醇香物质不受到破坏,保留酒体原有风味和口感;
3、*的纳米级技术材料,选择分离性强,对杂质分离*,酒体色泽清澈透明,除菌率达到99%以上;
4、采用错流运行工艺,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质,*解决污染堵塞难题;
5、*的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
6、在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;
7、选用304或316L不锈钢卫生材料,符合QS质量标准.
更多咨询米酒澄清设备/米酒过滤机/黄酒除沉淀请致电佳和过滤公司,张工023 67039553.