郑州市学习奶茶培训技术奶茶机器设备

茉莉草莓/蓝莓奶昔：（500ml）

原料：原味冰淇淋、草莓/蓝莓果粒酱50g

辅料：茉莉绿茶

耗材：500mlu型杯、全味皇后粗吸管、全味皇后单杯打包袋

操作方法:

一步：取500mlu型杯、杯从冰淇淋机打出原味冰淇淋3圈半

第二步：加入50g草莓/蓝莓果酱、5ml果糖、在加入冰块适量、

第三步：后倒入150ml茉莉花绿茶封杯即可、（顾客自行摇匀）

.奶茶操作台:操作台是每个奶茶店都*的设备，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，冰槽、水槽等，售价大约为2000-4500元。

2.制冰机:专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机,如中国台湾产的胜野、力顿, 好是购置日产量60kg或以上的, 售格大约为6900-7400元。

3.冰箱:用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品,购买单温卧式节能好故障率低的即可,可选购260L以上规格的,价格一般为1800-2100元左右。

4.全自动开水机:专门煲煮开水的设备,会自动补水,全天保持有开水可用,很方便,是奶茶店现调茶类*的设备,一般可购置25公升规格的,不锈钢双层保温型的价格为580-2500元。

5.奶茶桶:这是做专业式批量奶茶或茶底的标准用具,不锈钢制配4安士长挂勺,一套的价格为85-120元。

6.摇杯:若不是用于调酒,只是于奶茶或果汁饮品的话,可以选购国产不锈钢750ml或530ml这两种较常用的规格,价格一般为25-45元。

咖啡雪顶：

2勺蓝山咖啡+少量热水搅拌+冰+水至400ml搅拌+冰激凌打出尖即可

原料：鲜奶冰激凌粉、蓝山咖啡粉、

辅料：热水、过滤水、冰块

耗材：500ml塑料杯、细吸管、单杯打包袋

操作方法:

一步：取500ml塑料杯，用10g量勺从果粉盒中取出2勺蓝山咖啡粉倒入杯中

第二步：用少量热水搅拌均匀，加冰或过滤水至400ml

第三步：在饮品上部打出一圈半冰激凌约50g

.保温桶(奶茶桶) 

用于储存茶底茶汤,常见的容量有8L、10L、12L。

保温效果视环境温度在2-5小时不等,价格在200-300之间。

9.果糖定量机 

使果糖不能添加太多，太少，不会出现一些甜，有些甜以保证产品味道，市场价一般在2200左右。

10.收银机 

用这个和，也很方便，除了统计可以每天卖出来记录，方便统计，一般需要大约2000元。

11.小工具电：雪克杯，盎司杯，量杯，量筒，搅棒，电子称，计时器，料缸，粉勺，压取器，滤网，泡茶筒，泡茶袋等等。

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