杀虫机-河北菌菇微波杀菌杀虫案例微波干燥设备-湖北敏锐工业微波设备有限公司手机版

产品简介

微波木耳杀菌机木耳微波杀菌设备的杀菌原理：

1、微波能的热效应：

在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子运动现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；

2、微波能的非热效应：

高频的电场也使其膜电位、分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也

详细介绍

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜。

它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。比如说干木耳放久了以后是会发生变质的，特别是经过夏天以后，木耳就更容易出现变质，发霉和虫蛀是木耳变质的普遍常见表现。

传统的干木耳杀菌方式是装袋够快速灭菌，在5小时内将灭菌锅温度提高到100℃，并保持8-10小时，灭菌过程要严格控制好温度要均匀，排净空气，但是灭菌锅往往是底部达不到100℃，杀菌不均匀还是会引起严重污染，有些简易灭菌锅底部是没有排气装置。

那有没有一种工艺更*，更简便，杀菌时间更短，杀菌效果又更好的木耳杀虫设备呢？湖北敏锐生产的微波杀菌设备适用于各类食品的二次干燥和杀菌，具体好在哪，让我们来解开它神秘的面纱。