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注：夹层锅容积、电机功率、加热功率、夹套工作压力、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

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夹层锅主要技术参数：http://www.kelao.cn/products/products.asp?CategoryID=1

夹层锅结构：http://www.86machine.com/jiacengguo.htm

夹层锅分类：http://www.cn-machine.com/jiacengguo/

上海科劳机械设备有限公司生产的上海夹层锅选用优质不锈钢制作，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。产品受热面积大，热效率高，加热时间短，加热均匀，温度容易控制，搅拌均匀，安装及操作方便，安全可靠。是目前市场上*的上海夹层锅。

公司有不同型号功能夹层锅和食品机械设备，如可倾式夹层锅、搅拌夹层锅、立式夹层锅、蒸气夹层锅、电加热夹层锅、导热油夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅、旋转刮边夹层锅、带保温夹层锅、横轴卧式搅拌夹层锅、蒸煮锅等可供选择，更可按客户要求设计制作特别型号功能的夹层锅，价格公道合理，查询问价。要找上海夹层锅，我们是您的*选择。

上海科劳机械设备有限公司生产的电加热夹层锅（又名导热油夹层锅），电加热夹层锅结构上可分为：可倾式或立式（带龙门架），其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造（或316L材质），电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

用途： 电加热夹层锅 广泛应用于糖果、乳品、酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工及制药、日用化工搅拌配合，电加热夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

结构：按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，带龙门架，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在的容器内，固定式（立式）夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 

特性： 电加热夹层锅 以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

可以根据客户的提供的参数及图纸来配合工艺的定做夹层锅，来人咨询：

技术参数：

上海科劳机械设备有限公司生产的电加热夹层锅（又名导热油夹层锅），电加热夹层锅结构上可分为：可倾式或立式，其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造（或316L材质），电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

用途： 电加热夹层锅 广泛应用于糖果、乳品、酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工及制药、日用化工搅拌配合，电加热夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

结构：按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在的容器内，固定式（立式）夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。可根据客户要求制作单层、双层以及带夹套保温形式。 

特性： 电加热夹层锅 以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

上海科劳机械设备有限公司专业生产制造及研发各种 电加热夹层锅 （蒸汽夹层锅，全不锈钢夹层锅），批发及零售 电加热夹层锅 ，合理的价格，诚信的协作精神及良好的服务。

电加热夹层锅 结构形式：夹层锅按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在的容器内，固定式（立式）夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

电加热夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

电加热夹层锅 容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。

 电加热夹层锅夹套加热型式分为电热棒加热、导热油循环加热，轴封装置分为填料密封和机械密封，开孔数量、规格或其它要求可根据用户要求设计、制作。 电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电汽两用夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制,灵活安排生产.（加热功率可以根据物料实际沸点选配）

电加热夹层锅用途及特性

1、用途：电加热夹层锅广泛应用于糖果（软糖、硬糖）、饮料、蜜饯、罐头、糕点等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤炖肉、熬粥、烧菜等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。

2、特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，，由电控箱控制。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。

二、电加热夹层锅产品系列型号及性能参数

1、型号符号含义：

                                  特殊要求     

                                  形式（可倾（I）、搅拌（II）、固定（III））

                                  公称容量

                                  电加热夹层锅

例：DG300—I表示电加热不锈钢夹层蒸锅300立升，可倾式。

2、各型号产品性能参数：

注:容积、夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

三、电加热夹层锅基本结构及安装

1、总体结构：

可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。

2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成。

3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。

4、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。

8、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。

9、溢流口不允许装阀门。

10、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。

11、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

   用途与特点
电加热夹层锅以蒸汽、导热油两种热源，具有受热面积大，热效率高、物料升温快、加热均匀及热温度易于控制等特点。电加热夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品凡接触食物部分皆为1Cr17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，电加热夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。
二、产品结构
本设备为系列产品，主要有锅体、电加热器、保温层、倾翻、加油、温度传感器与机架等部分组成。内锅体采用1Cr17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢板，外锅体内翻边部分采用1Cr17Mn6Ni5N不锈钢板或Q235普通钢板，球体部分采用Q235普通钢板、1Cr17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N不锈钢板符合GB3274、GB700的规定，采用手工对焊接缝的余高：手工焊0-1.5mm:自动焊0-4mm。焊缝表面不得有裂纹。内锅体内焊有加强筋板。立式锅外锅体下部焊有出料接管，出厂检验符合企业标准。出厂检验标准符合企业标准内4.2、4.3、4.8、4.10、4.11规定的项目要求。加油部分由弯头、注油器等部分组成，加油结束后，将注油器拆下，用丝堵将注油口堵死，防止导热油加热时溢出。
倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
可倾式机架由轴承座、支架与拉杆等组成。
立式机架由钢板压制、焊接外锅体上形成一体。
三、    安装与调试
1、           开箱时，应检查产品附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与经销商或本公司解决。
2、           产品出厂前已经进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免安装调校不当，影响产品使用性能。
3、           本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、           设备就位后，请按“安装示意图”将零配件装配齐全，并应空载检验设备是否完整与灵活。
5、           本设备可倾式结构形式的电加热器和现场的电器主线连接时，应保持垂直，不宜横向连接，以免使用时因连接处松动而造成浪费。
6、           排水管端应配装“阻汽排水器”（疏水器）节省蒸汽，以免造成浪费。
7、           供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳须有良好的接地，以免漏电发生事故。
8、           安装时应注意保证进汽、排水管路的畅通，不得有阻塞现象。
9、           可倾式夹层锅（含可倾式搅拌式）送气试验时，如进汽部分泄漏，可把方向球头上的几个螺丝拧紧。
四、    操作须知
1、           投料前应先在锅内注入少量清水，打开“出汽球阀”，然后再打开“进汽阀”待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”，当压力表指针上升至本设备规定的“工作压力”时，调定“安全阀”，使其达到本设备规定的“泄压值”时，自动放气，此时可关闭“进气阀”，停止供汽。
2、           将锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开“进气阀”，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭“进气阀”。打开“排污阀”放出蒸汽，使夹层内压力为零，立式（含立式搅拌式）夹层锅，可打开外锅体底部的“出料阀”，可倾式（含可倾式搅拌式）夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜进行卸料。至此完成再一次作业。
3、           每进行再一次作业，均应开启“排污阀”，排出锅体夹层内的冷凝水，如夹层内水量过大，则应检查“阻汽排水器”（疏水器）是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工作。
4、           为保证清洁，每使用一次，即应清洗一次。
5、           可倾式加层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油孔中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的啮合处，注入适量润滑脂。
6、           对于搅拌式夹层锅：
（1） 电源引线需良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电，应立即检查电器线路，待故障排除后，才能重新通电。
（2） 搅拌器须空载运转，如无异常噪声，方可投入使用。
（3） 严禁在设备工作时，将手放入锅内，以免发生危险。
（4） 若出现操作失灵、不停车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作。
（5） 减速器的润滑应按其使用说明书要求进行。
7、“压力表”、“安全阀”、其它阀门及管路附件等部位，每班均应进行再一次全面检查，以防失灵。不可带病运行。
8、产品在正常使用和保养条件下，一年内如发现本产品质量问题，可向有关经销商或本公司，免费维修。

上海科劳机械设备有限公司专业生产制造及研发各种 电加热夹层锅 （蒸汽夹层锅，全不锈钢夹层锅），批发及零售 电加热夹层锅 ，合理的价格，诚信的协作精神及良好的服务。
电汽两用夹层锅（又名导热油夹层锅、电加热夹层锅）以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电汽两用夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

电汽两用夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

电汽两用夹层锅以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高、物料升温快、加热均匀及热温度易于控制等特点。

电加热夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
电加热夹层搅拌锅（带固定龙门架）

上海科劳机械设备有限公司生产生产的电加热夹层锅（又名导热油夹层锅），电加热夹层锅结构上可分为：可倾式或立式（带龙门架），其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造（或316L材质），电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电汽两用夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制,灵活安排生产.（加热功率可以根据物料实际沸点选配）

夹层锅结构：

按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，带固定式龙门架，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在的容器内，固定式（立式）夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 

夹层锅特性：

电加热夹层锅 以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

夹层锅应用范围：

电加热夹层搅拌锅（带固定龙门架）广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。 

  糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

  饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，夹层锅，双联过滤器，超高温瞬时 杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

  蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。  

  酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。 

无级调速 电加热夹层锅

电加热夹层锅又名导热油夹层锅，电加热夹层锅结构上可分为：可倾式或立式，其中也可根据客户的需求配备搅拌电机、带龙门架。电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造（或316L材质），电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制,灵活安排生产.（加热功率可以根据物料实际沸点选配）

特征：主要有锅体、电加热器、保温层、倾翻、加油、温度传感器与机架等部分组成。电加热夹层锅主要用于食品、制药、化工等行业对料液的煎煮和浓缩，可倾式夹层锅与物料接触部分为不锈钢SUS304（或316L），具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求，可倾斜蒸汽夹层锅结构形式：可倾式带固定龙门架夹层锅；搅拌夹层锅/无搅拌夹层锅；旋转刮边行星搅拌锅；带保温层夹层锅；同时亦可根据用户要求，可增加搅拌装置。容积、搅拌装置、电压、加热功率等可根据用户要求定做。

优点： 电加热夹层锅 以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

应用范围：电加热夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

主要技术参数: 

1、产品型号: KL-JCG50-1000 
2、结构型式：可倾斜夹层锅 ，可按用户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板）
3、倾转方式为手动式翻转（可根据用户要求配置）。
4、电机功率：0.55Kw-3Kw（可根据用户要求配置）

5、加热功率：6KW-30KW（可根据用户要求配置）

夹层锅定义：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。

夹层锅系列产品：

A、加热形式：电加热夹层锅、蒸气夹层锅、导热油夹层锅、天燃气夹层锅、煤气夹层锅（瓶装）、液化汽夹层锅（管道）；

B、结构形式：固定式（立式）夹层锅、可倾斜夹层锅、带固定龙门架夹层锅、带搅拌夹层锅、行星搅拌夹层锅、带刮板夹层锅（适用于粘稠度大的物料搅拌）、保温夹层锅；无级调整夹层锅；

C、按用途：熬汤夹层锅、烧菜夹层锅、熬粥夹层锅、炖肉夹层锅、炒制面粉夹层锅、月饼馅料搅拌夹层锅、蜜饯带搅拌刮板夹层锅