植物蛋白是通过常见的酸沉碱提法工艺从大豆、豌豆等提取的，除了营养价值外，它还具有许多重要的功能性质。在生产蛋白质粉的过程中，为了尽可能提高生产效率和提取率，离心机越来越多地被利用到了生产工艺线上，【智楷分离】高速离心机（分离因数≥3500G )在生产流程中发挥着不可替代的重要作用。

二、蛋白专用高速离心机的技术特点

★高刚性旋转转子

离心机是典型的双转子存差速的高速旋转设备，用于蛋白行业的离心机分离因数高达3500G，属于高速离心机，旋转转子的刚性以及不平衡量的控制是关乎运行稳定性的重要因素。【智楷分离】离心机严格按照JB/T 8051-2008《离心机转鼓强度计算规范》予以设计，螺旋转子（高速状态下属挠性转子）进行有限元模态分析，使工作转速远离一阶和二阶临界转速，避免在高速状态下的共振状态出现，确保轴承寿命和振动、噪音的降低。

★泡沫破碎装置
★清洁的卫生方案（CIP系统）

离心机控制系统配备全自动清洗程序，“高速清洗→低速清洗（多段）→高速”的多级清洗模式，可确保每一次机械式清洗，避免人为因素。采用360°高压清洗喷嘴，对机罩、机座内腔、转鼓外表面清洗。

常用工艺流程

三、蛋白分离专用高速离心机参数表

注：若分离液相采用内爸向心泵带压排出，外形尺寸与技术表中存在差异，请与智楷分离公司联系。

四、豆制品专用高速离心机参数表

★在豆制品行业，正因为高效、全封闭的高速离心机出现，正在逐步引起豆制品生产线的工艺革新，正在代替传统的过滤型设备，由于豆皮 (与介质密度相近）的存在，普遍离心机无法予以去除，【智楷分离】离心机针对这一特性进行研究，开发了漂浮物捕捉装音，可有效解决这一 难题，使分离后的豆浆满足工艺生产要求。

处理能力说明：处理能力的大小与物料特性有关；

控制方式：①变频器直接控制（双电机双变频模式）②PLO触摸屏控制（智能控制模式）

材料：AISI321、AISI316、AISI316L SAF2205等
Material: AISI321, AISI316, AISI316L SAF2205, etc.

安全防护：测振、测温、设备紧急停车按钮、机罩未盖误操作等装置；