餐饮业后厨产生的污水中含有大量的油脂，这种含油污水如果不加以处理而直接排放，会对整个污水排水管网产生严重的影响，一方面，*的油脂堆积会使下水管径逐渐变细直至堵塞，大大降低排水管线的使用寿命；另一方面*的油脂堆积、fu败变质，会使下水管线产生恶臭，影响周边环境。因此，必须进行隔油处理，使之达到排入市政管网的指标要求。所以这时候就需要准备一个餐饮废水隔油器。

餐饮厨房废水隔油器特点

 1. 自动过滤除渣功能：含油废水先经过自动过滤除渣装置—螺旋式自动除渣装置，将固体渣子自动过滤拦截；

2. 废渣自动收集功能：废渣经过螺旋式自动除渣装置自动被分离出来，并收集到集渣桶内；

3. 渣满自动报警功能：螺旋式自动除渣装置将固体废渣分离到集渣桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换渣桶；

4. 恒温功能：油水分离腔设置有加热装置和温度传感器，温度设定在20℃—25℃，低于20℃时，加热装置自动加热，保证油脂不凝固，高于25℃时，加热装置停止工作，节省耗电；

5. 沉淀腔-颗粒、污泥沉淀功能：含油废水进入沉淀腔，利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，沉淀腔设有切割排泥泵，沉淀腔定期排泥，含油废水流进油水分离腔；

6. 油水分离腔-自动刮油功能：经过沉淀腔初步分离的含油污水进入油水分离仓，*的刮油装置将浮油刮至集油槽收集，浮油再排至集油筒里；

7. 油满自动报警功能：刮油装置将浮油刮至油桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换油桶；

8. 出水自动虹吸功能：污水经油水分离仓底部流出，经过虹吸装置，利用虹吸现象，使得污水不断进入蓄水腔；

9. 隔油除泥反冲洗自清洁功能：设备内设置有反冲洗装置，每天对除渣装置，箱体内壁进行反冲洗，保证不结垢、设备清洁运行。不需要人工另外拉管对设备进行冲洗。

餐饮厨房废水隔油器发生乳化反应后的油珠具有亲水性，悬浮在水中难以上浮，zui终影响隔油器出水水质，甚至无法达标排放。如何分离悬浮性油珠，对隔油器性能是个挑战。Smart G配套开发的微气浮装置能产生*的微气泡，可为乳化的悬浮油珠提供外援浮力，使其上浮到液面，有效增强油水分离效率。微气浮是将空气在高压环境下溶入水体中，再通过装置释放出来改变水体的浮力，气泡直径达微米级。并非采用曝气盘向隔油器箱体内简单鼓气，这样反而破坏油水分离效率。

当油层达到设定厚度时，利用真空装置使吸油管道内产生负压，将油脂抽吸排入储油桶，这就是smart G独chuang的真空自动排油功能，有效地解决排油管路容易堵塞、卡壳的问题。