胡萝卜深加工设备 /小型果蔬汁生产线

胡萝卜约在13世纪从伊朗引入中国，以山东、河南、浙江、云南等省种植多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

一说到胡萝卜，很多人都会说它是一种营养的食物，对于身体很好，然而，对于它真正的作用可能不少人还是云里雾里的。

食用功效可以从以下几点来讲：

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：*是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成*，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

日产10ｔ胡萝卜饮料的经济效益分析：

胡萝卜深加工设备 -小型胡萝卜汁生产线，以日产10ｔ胡萝卜饮料、生产期为30ｄ进行核算，胡萝卜汁饮料生产设备约21万元，厂房及其它约15万元，合计37万元；20％提取综合折旧维修费，不考虑残值因素；需工人20人，工资按每月3000元／人计，其它附加按工资额的14％计。计算结果显示，该厂利用本厂自产的浓缩胡萝卜汁生产胡萝卜饮料，月利润可达15．36万元，销售税金及附加为9．2万元，利税总额为24．56万元。

河南百冠机械设备公司致力于果蔬加工设备的研发与制造，涉及红枣酱，番茄酱、浓缩果汁和果浆、浓缩蔬菜汁生产线（番茄、桃、杏、苹果、草梅、猕猴桃、胡萝卜、石榴、梨、菠萝、橙等果蔬)，生产线处理量3～75t/h原料。

公司开发的小型胡萝卜汁生产线工艺特点：

 1、加热使细胞原生质中的蛋白凝固，改变细胞的半透性，同时使果肉软化。果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。处理条件：60-70℃/15-30min。

 2， 浑浊胡萝卜汁生产中的特殊要求，多用于玻璃瓶包装的产品，马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏胡萝卜汁和浓缩胡萝卜汁无须均质。
 
 3，胡萝卜汁中存在大量的氧气，会使胡萝卜汁中的Vc遭破坏，氧与胡萝卜汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化，会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法，氮气交换法。
 
  4，杀菌工艺的选择原则：既要杀死微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。常用的方法：高温短时(93±2℃/15~30s)。
 
  5、杀菌后的灌装：高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料，除纸质容器外，几乎都采用热灌装(由于满量灌装，冷却后胡萝卜汁容积缩小，容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。

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