整套格瓦斯饮料加工设备生产线可定制新款

一．格瓦斯饮料的来源及国内市场 

      格瓦斯是采用俄罗斯传统发酵工艺加工而成，进入我国已有百余年历史。我公司提供的设备利用生物工程原理，在俄罗斯传统工艺之上，开发创新，研制出格瓦斯饮料设备生产线。酿得的格瓦斯口感好，含有可口的纯正的面包香味。 ◎格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。在我国比较流行。然而格瓦斯生产厂家却是很少，大部分商家因没有设备而发愁或没有技术而烦恼。河南百冠机械设备有限公司提供从日产100升到日产1000升不等的专业格瓦斯生产小型设备及格瓦斯生产技术。该设备投资小，见效快。解决了许多生产厂家因投资过大而带来的后顾之忧。

二．格瓦斯饮料加工生产线工艺流程

格瓦斯生产线分为以下4个流程：

水处理：

储水罐 → 增压泵 →石英砂过滤器→活性碳过滤器→离子软化器→精密过滤器→RO 装置→紫外线灭菌机→纯水罐→纯水泵

CIP管道清洗系统 ：

CIP机组→管道过滤器→进程泵→板式换热器→CIP回程泵

发酵系统：

溶糖罐→卫生泵→双联管道粗过滤→板式硅藻土过滤器→菌种培养罐→发酵罐→过滤机→板式硅藻土过滤器→板式杀菌机→Kvas与糖浆混合罐→卫生离心泵→制冷储罐→制冷系统→冷却塔→管道泵→乙二醇管道循环泵→乙二醇保温罐→CO2混合机

灌装包装系统：

Q2清洗机→GZ-E型灌装机

三、格瓦斯饮料制作流程

1、 面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、 大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干；

3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、 面包液、糖化液进入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵，发酵过程中酵母菌产生气体，乳酸菌产生各种有机酸、氨酸等，同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右；

5、 发酵后进行严格过滤，避免发生大量沉淀；

6、 5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌，同时保存营养价值；

7、 导入存储罐，出品温度控制在8摄氏度；

8、 灌装、压盖、贴标、包装入库。

四、百冠服务

安装、调试

1、设备运抵用户车间后，用户应按照所供之平面布置图使设备就位；

2、本公司将派出富有经验的技术人员指导设备的安装、调试及试生产；我司将在计划的时间内将设备调至设计能力；

3、调试期间本公司负责免费提供相应的备件、配件。

人员培训

1、本司负责免费向买方提供技术培训。培训内容包括设备结构及维护，设备控制及操作等等；

2、培训可在买方现系实际进行。本司将委派有资格的技术人员进行指导，并制定相应的培训大纲；

3、通过培训，买方的技术人员应能掌握有关操作和维修技能，较熟练地调整工艺，并及时处理各种故障。

质量保证

整套格瓦斯饮料加工设备生产线可定制新款

1、本公司保证所提供的货物是全新的、未经使用的、采用科学设计和合适材料制造的，并在各个方面符合技术合同规定的质量、规格和性能；

2、本公司保证生产线经过其正确指导安装、调试后在整个系统投料运转3天内，

使设备达到产品各项技术性能指标；

3、本公司保证在合同规定的质量保证期内，对因提供的设计、工艺、制造、安

装、调试或材料缺陷及所有因卖方责任引起该生产线的任何缺陷、故障和损坏负责；

4、设备质量保证期为生产线验收后24个月。如在质量保证期内，发现设备的质量或规格与合同规定不符，或证明设备有缺（包括潜在的缺陷或使用不合格的材料等），买方有权根据法定部门出具的检验书，在产品质量保证期内向卖方提出索赔；

5、本公司对所供设备的机械性能、产品的质量及对产品的消耗指标担保。

设备保修

1、设备验收后，提供24个月保修，控制系统提供12个月保修；保修期内，我司将为用户免费提供零配件和及时有效的服务；

2、设备如发生故障需至现场维修，我司保证维修人员将在48小时内赶至客户现场、帮助客户及时排除故障（不可抗力除外）；

3、保修期过后，我司将终身给用户提供充足到位的零配件供应等售后服务；

4、我司免费向用户提供每年一至二次的上门综合服务，时间可根据客户需要确定。

国内服务网点：北京、新疆、长春、福州、重庆

六、百冠部分工程车间生产现状

河南百冠机械设备有限公司

总部地址：郑州市二七区侯寨乡黄龙岗社区百姓建材有限公司院内后三库01、05号

百冠机械营销中心

地  址：河南省郑州市二七区大学南路滨湖绿地3区2号楼2303室