油水分离设备采用简单物理学原理实现油和水的分离工作，这种简单物理学原理不需要动力来完成，只需要简单的连接便可实现。油水分离设备采用油轻水重的原理，油比水轻漂浮在水面上，的开口经过严谨的科学计算，当油达到开口高度时，便可从排油口排出，这种原理简单、节能环保，所以被大多数餐饮场所运用。采用的材质使其适应各种环境，在环境温度较高或者压力较大的地方，都可以保证正常工作。

    之所以可以轻松的分离油和水，为餐饮事业提供更多方便。是因为是通过设计者多次试验和计算得出的数据来制造的，其中的参数有较为严格的要求，如果有很细微的差别也会导致无法正常工作。所以，的制造要经过多次的试验才能符合餐饮工作的要求。

    反映了新时代环保事业的要求，它代表着高效、节能、简单、清洁等。新时代的环保事业要求无论在任何工程或事业上，都要坚持着“节能环保、高效利用”的原则，来实现其自身的目的。正是满足了这一原则要求，才逐渐从无人问津的技术设备走到平凡的餐饮、工业甚至是千家万户来。